Responsable Producción y Fabricación Agroalimentaria Cuenca

Carrascosa

Alimentación y Bebidas

Categoría: Ingeniería industrial

Nivel: Director

Publicada hace 9 días

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 5 Años

Nº de vacantes: 1

Descripción del puesto de trabajo

Nuestro cliente es una empresa familiar de tercera generación fundada en 1987, ubicada en la provincia de Cuenca, especialista en recolección, selección, almacenamiento y transformación de diferentes cereales, especialmente la Avena, donde son líderes en la producción, fabricación y comercialización (nacional e internacional) de productos (tanto de agricultura convencional como ecológica). En 2022 cerraron el año habiendo procesando 30MM de Kg de Avena.
Seleccionamos para ellos un/a Responsable de Producción y Fabricación, que, en dependencia de la dirección general, planifique, organice y supervise la infraestructura (160.000m2 de instalaciones y 5000m2 de planta de producción) y el equipo (25 personas a 3 turnos 24h); con un objetivo de mejora constante de los procesos, garantizando el nivel de calidad y trazabilidad del producto, los plazos, la productividad y mantenimiento de la planta, la rentabilidad de la producción y fabricación y la motivación del equipo.
Funciones:
• Diseño, implantación, ejecución y seguimiento del Plan de Producción y Fabricación
• Control de la recepción de materias primas, almacenamiento y aprovisionamiento de la fábrica. Aseguramiento de suministro.
• Definición de procesos de elaboración en diferentes modalidades y programación de procesos de fabricación, maximizando productividad y optimizando procesos con mejora continua.
• Selección y formación de personal. Gestión y motivación de equipos (25 personas a 3 turnos – 24h).
• Control y análisis de la producción y fabricación asegurando la trazabilidad del producto: pre-limpia, descascarillado, eliminación de impurezas por la Sortex, clasificadora de alto rendimiento para cereales, estabilización enzimática mediante tratamiento hidrotérmico y obtención de perlas estabilizadas (productos de avena principalmente)
• Supervisión del estado de instalaciones y equipamiento. Coordinación de mantenimiento (preventivo y correctivo). PRL. Resolución de incidencias, incluyendo máximo escalado fuera de horario laboral
• Control y revisión de producto terminado según normativa y calidad. Cumplimiento de plazos para pedidos.
• Aseguramiento de los procedimientos y políticas de calidad. Participación en Auditorías y procesos de acreditación. Estándares de calidad: IFS, ISO, KOSHER, HALAL y BIO, etc...
• Parametrización y uso del ERP para el control de procesos y reporting.
• Reporting: indicadores de producción y fabricación, control de costes y rentabilidad, productividad, etc...
SE OFRECE
- Incorporación a una empresa familiar consolidada y solvente en un proyecto en expansión (crecimiento previsto de al menos el 30% en los próximos tres años)
- Paquete retributivo muy competitivo, abierto a negociación en función del aporte de valor del perfil profesional y expectativas.

Requisitos

- Experiencia en posición similar de responsabilidad en producción y fabricación, preferiblemente en industria agroalimentaria (siendo especialmente valorable si ha sido con cereales, sin ser requisito de exclusión).
- Formación acorde al puesto (Ing. Química, Industrial, Agrónoma o similar), con conocimientos de Calidad ISO y Normativa IFS.
- Dominio de ERP para producción y fabricación (muy valorable experiencia con Dynamics), para el control de procesos, KPIs y reporte de información.
- Estilo de trabajo analítico, orientado a objetivos, organizado, capaz de trabajar bajo presión y con liderazgo para la gestión de equipos, la resolución de problemas y la toma de decisiones.
- Buscamos un profesional que se comprometa con el proyecto (en expansión) en el corto y medio plazo, por lo que es imprescindible la disponibilidad para estar presente en las instalaciones ubicadas en Carrascosa del Campo (a 120 Km de Madrid y 55 de Cuenca capital) de lunes a viernes y ante posibles incidencias fuera de horario general (puntuales).

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