Nuestro cliente es un grupo empresarial de carácter familiar, con una trayectoria consolidada en el desarrollo, fabricación y distribución de bebidas para terceros con plantilla de más de 150 personas.
Cuenta con una estructura productiva relevante, presencia en varios centros de trabajo y un volumen de negocio significativo. La compañía se encuentra en un momento de evolución, con necesidad de avanzar en la profesionalización de su modelo organizativo y de gestión.

Sobre el proyecto
La incorporación de esta posición responde a una necesidad crítica de continuidad y fortalecimiento del área de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Buscan liderar el sistema de calidad en planta, garantizando el cumplimiento normativo, la seguridad del producto y el control de procesos en todas las fases de producción.
Se trata de un rol con responsabilidad directa sobre el área de calidad, con impacto operativo real en planta y coordinación con producción, proveedores y dirección.

Misión del puesto
Asegurar que materias primas, procesos y producto final cumplen con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, liderando el sistema de control y promoviendo la mejora continua en la planta.

Responsabilidades
Entre sus principales funciones se encuentran:
• Supervisión del cumplimiento de normativa alimentaria y estándares de calidad.
• Implantación, control y mejora del sistema APPCC.
• Gestión de auditorías internas y externas (IFS, BRC, ISO, FSSC 22000).
• Definición y control de puntos críticos (CCP) en producción.
• Validación y control de materias primas y fichas técnicas.
• Evaluación y seguimiento de proveedores.
• Coordinación de la calidad en todas las etapas: recepción, producción y expedición.
• Supervisión del laboratorio y control analítico (planes de muestreo, parámetros y vida útil).
• Gestión de no conformidades, reclamaciones y planes de acción.
• Diseño y mejora de procesos (diagramas de flujo).
• Formación al personal en seguridad alimentaria y buenas prácticas.
• Gestión ambiental y acciones de reducción de residuos.

Qué buscamos
Un perfil técnico, estructurado y con experiencia real en planta, capaz de asumir la responsabilidad del área de calidad con autonomía, criterio y foco en la mejora de procesos.